CONTRALUZ es un producto hecho de tradición y oficio. Don Carlos León Monterrubio, maestro mezcalero, selecciona los mezcales artesanales Oaxaqueños más finos, hechas por las manos de los mejores artesanos de la zona de Tlacolula de Matamoros en Oaxaca, para después transformar este mezcal en un añejo cristalino, siguiendo el oficio de la maduración en madera que por generaciones su familia ha utilizado.